Mut zur Innovation. Wie bringen wir nachhaltige Lösungen in den Mainstream - ohne Kulturkampf und ideologische Debatten.

Als erstes Unternehmen Europas haben wir bei BLUU eine Technologie entwickelt, die es uns ermöglicht aus isolierten Stammzellen Fischzellen außerhalb der Meere im Bioreaktor wachsen zu lassen. Durch den Einsatz dieser revolutionären Methode können wir Fisch ganz ohne Tierleid  „ernten“. Die kommerzielle Herstellung von zellbasiertem respektive kultiviertem Fisch hat das Potenzial einen enormen Beitrag zum Klima- und Artenschutz zu leisten. Ganz ohne Geschmacks- sowie Nährwerteverlust und ohne den Einsatz von Gentechnik sichert das Verfahren die Versorgung der Menschen mit tierischem Protein ohne dabei jedoch ein Tier töten zu müssen. Gleichzeitig ist unser Fisch gesund. Er enthält weder Schwermetalle noch Mikroplastik oder Antibiotika. Das kann die Ernähurngs-, aber auch die Gesundheitsbranche revolutionieren. 

Trotz des Potenzials dieser und anderer nachhaltiger Technologien gibt es, insbesondere von konservativen Kräften, immer wieder Abwehrmechanismen, die sich gegen neue Lösungen positionieren und den Marktzugang erschweren oder mit Technologieoffenheit ablenken. Im Rahmen der re:publica fände ich eine Diskussion dazu spannend.